Kommentare zu: Eisen in der Beikost

Von: Babygeleitete Beikost - Ein sanfter Start an den Familientisch

Babygeleitete Beikost - Ein sanfter Start an den Familientisch — Mon, 18 Sep 2023 11:21:00 +0000

[…] Es ist wichtig, Lebensmittel zu wählen, die für Babys geeignet sind und wichtige Nährstoffe enthalten. Dein Baby darf direkt (fast) alle Gemüse, Früchte, Hülsenfrüchte und Getreide bekommen. Wie generell auch sollte der Fokus auf einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung liegen. Bzgl. des Eisenspeichers Deines Babys, sollte darauf geachtet werden, dass regelmäßig eisenreiche Lebensmittel im Speiseplan integriert werden. Mehr Infos zu dem Thema bekommst Du in meinem Blogbeitrag: Eisen in der Beikost […]

Von: Daniela Ackermann

Daniela Ackermann — Fri, 19 Mar 2021 16:15:24 +0000

Als Antwort auf Hanna.

Hallo Hanna,
danke für Deine Nachricht. Ich werde in den nächsten Tagen die genutzten Quellen/Studien zu meinem Beitrag hinzufügen.

Liebe Grüße
Daniela

Von: Hanna

Hanna — Fri, 19 Mar 2021 14:18:55 +0000

Hallo Daniela, mich würden wirklich die Studien interessieren, auf die Du dich beziehst. Ich habe lange recherchiert und der aktuelle Stand der Wissenschaft ist der: Bei Stillkindern sind nicht nur die Eisenspeicher nicht nach 6-12 Monaten aufgebraucht und werden durch die Muttermilch (enthaltenes Eisen kann bis zu 50% absorbiert werden, im Gegensatz zu 5% bei fester Nahrung; Muttermilch liefert Enzyme, die die Eisenaufnahme aus der Nahrung erhöhen) wieder aufgefüllt. Auch erhöhte in einer Studie das Füttern von eisenreichem Brei nicht den Eisenwert von Säuglingen.
Wenn es tatsächlich so wäre, wie du schreibst, denke ich nicht, dass die Menschheit so lange überlebt hätte. Denn in den letzten Millionen Jahren der Evolution wurde sicherlich nicht so früh und regelmäßig eisenhaltige Nahrung angeboten, das war gar nicht möglich.
Viele Grüße,
Hanna